Colle val d’elsaで滞在させてもらったお家はイタリア人のDaniele、そして日本人のNahokoさんご夫妻のお家でした。
Colle最後の滞在日にDanieleとNahokoさんがシエナから車で少し行ったCastel Nuovoというちっちゃな村にあるBistecca alla Fiorentinaが食べれるところに連れて行ってくれました。

Bistecca alla Fiorentinaとはフィレンツェ風ビステカですが、kg単位で注文します。
これも1.2kgのお肉で（骨も含まれてますが）レアーで食べるのが美味しいとされておりこの時もレアーで頂きました。
切り分けたり、骨の周辺についているお肉を細かくこさげてくれるのはDanieleの役目。
もう本当に美味しかったです。

ワインはもちろんキャンティです。DOCGとかでも何でもないワインですがとても美味しかったです。
幸せなひと時でした!!!