ある日のランチです。
先日購入したパルミジャーノを使ったサラダです。

大好物のルッコラ、大家さんからのもらい物のブロッコリー、腐りかけのリンゴともちろんパルミジャーノをごろごろ入れてシチリア/トラパニの塩であっさり味付けしました。
素材がいいのか、気持ちの問題なのかなんでも美味しいです。