そんなこんなで季節は4月。お花見とイースターを祝うのにイタリア人の友人たちと近所にピクニック。
友人がイースターの時にイタリアで食べる、Pastiera Napoletana（パスティエラ・ナポレターナ）を作ってきてくれました。

もともとはナポリの郷土菓子のようです。
レシピもいろいろあるようですが、特徴は大麦を牛乳で煮て、それを混ぜ込んで焼いたお菓子です。
大麦のプチプチもちもちした食感がすごく美味しいお菓子です。
それにしても自分が知らないお料理やお菓子ってまだまだたくさんありますね。