今日は近所に住んでいるNちゃんと我が家でディナーをします。
ここ岡本でマクロビオテックの教室をしているNちゃんが作ってくれる食事はヘルシーで美味しいです。

今日はかぶの葉のペストにオルツォのパスタをからめサラダ風に頂きました。もちろん食べやすい大きさにカットした新鮮なかぶをグリルで焼き、このかぶもまたパスタにからめています。
バジルのペストは良くみますが、かぶの葉のペストとはまたおもしろいなと思いました。少し苦みがあり、でもかぶの甘みとマッチして美味しかったです。
料理っていろんなアイディアがあると改めて実感しました。イタリアンからヒントを得たこのかぶの葉のペスト。様々な国の料理やちがうカテゴリーの料理を知ることでアイディアって無限に広がりますね。

イタリアではサンタクロースのことをBobbo Nataleと言います。

先日行ったいつもの大好きなイタリアンレストラン、Casareccio（阪急武庫之荘駅にあります）でいつも大盛りにしてくれるHちゃんのDolce Misto.
真ん中にBabbo Nataleがおります、大人でもハートをわしずかみにされました。
Casareccioは何を食べても美味しい!ってただそれだけのレストランじゃないです。オーナーのFさん、ドルチェ担当のHちゃん、他のスタッフみんなの人柄が良いのです。
店内もローマカラーの黄色を基調にした明るい雰囲気。店内の明るさ以上にみんなの人柄が明るくって優しい…。ここに通う人たちはそれを楽しむために行っているような感じです!

シンガポールで一度は泊まってみたいホテル、ラッフルズホテル。

建物の中央にある美しい緑に癒やされ

正面玄関は格式高い香りのすばらしい空間。

テラスで過ごすのんびりで贅沢な時間

古き良き時代を思わせるこのノスタルジックな雰囲気、でも建物は新しささえ感じるほど綺麗にされている。大切に手入れされ世界中からのお客様を最高のサービスでおもてなしするんだろうなと思うと、この場に少しでもいれた事が嬉しかった。
ところで今回のシンガポール滞在は想像以上に良い思い出になった。たくさんの人のおもてなしや優しさ、古くからの親友のあったかい気持ちが本当に嬉しかった。
本当に本当にありがとう。

マーライオンを拝んで（いやいや拝む系ではないけど）、こんなカラフル窓がある建物を見ながら

汚い川沿いをぶらぶら歩き

そのうちに夕暮れ間近になって

たどり着いたのはClarke Quay（いやもしかしたらBoat Quay…）。とにかく川沿いでシンガポールのナイトライフが楽しめる場所。
まあいろんなお店があり、活気があふれていました!